Willkommen auf den knackig-frischen Seiten über...
OBST und Gemüse... im Allgemeinen ...
... und Beeren... im Besonderen...
unterschiedlichste Sorten
deren Inhalsstoffe und Nährwerte (auszugsweise)
die entsprechende Saisonkalender
sowie Schutzstoffe, Antioxidantien, oxidativen Streß u.v.m.
Sie finden hier einen spannenden Wissensquerschnitt (ohne Anspruch auf Vollständigkeit!!), der sich auch mit Ihrer Hilfe - per Mail - immer wieder erweitern kann! Ich freue mich jederzeit auf Ihre regen Beiträge, Anregungen und saisonalen Rezepte! Nach Überprüfung werden diese hier gerne veröffentlicht - selbstverständlich mit Namensnennung.
Viel Spaß beim Schmökern!
Das Redaktionsteam von natürlich5amtag.de
Doris M. & Annely Stein
Warum das Ganze ??
Der eine oder andere von den Besuchern dieser Seiten hat sicher schon von der "5-am-Tag" Kampagne gehört. Doch sind wir mal ehrlich zu uns selber: 5 Portionen Obst und Gemüse täglich.. das ist ne Leistung... und das dann auch noch FRISCH - VOLLREIF - FARBENFROH und VIELSEITIG ... BOAH !!
Ich bin ein Fan von Gemüse, Obst und Beeren geworden, denn diese haben einen Schatz an wertvollen Inhaltsstoffen und Bestandteilen, die unserem Körper helfen, sich gegen "Freie Radikale" und Streßangriffe zu wehren. Somit unterstützen Sie präventiv unsere Gesundheit und erhöhen unsere Lebensqualität.
Die meisten Menschen gehen zum Arzt, wenn sie krank sind. Ärzte sind darauf spezialisiert, Krankheiten zu diagnostizieren und - wenn möglich - Linderung zu schaffen. Doch bei der Frage: "Wie kann ich langfristig gesund bleiben" sind wir selbst "gefragt". So wie wir unsere Zähne gesund erhalten wollen, indem wir sie pflegen, sollten wir auch um das Wohlergehen unseres restlichen Körpers bemüht sein. Das heißt, es ist sinnvoll, in unsere GESUNDHEIT und unsere Lebensqualität zu investieren.
Diese Seiten möchten die gesammelten Informationen über Obst und Gemüse mit fundierten Erkenntnissen und Möglichkeiten der Ernährungsoptimierung verbinden - und somit Wege aufzeigen, um Defizite zu kompensieren, die sich zwischen dem persönlichen Alltag und dem "5-am-Tag-Optimum" für den Einzelnen auftun, wenn er sich objektiv beobachtet.
Alles gesund??
Alle diese leckeren, hier vorgestellten Gemüse und Obstsorten beeinhalten Gesundheit pur! Deshalb soll diese Aufstellung Ihren Appetit wecken - damit Sie eine gesundheitliche Prävention von einer äußerst schmackhaften Seite her angehen können! Mit Gemüse und Obst tun Sie Ihrem Körper das Beste an - er rechnet mit Ihnen. Das Obst und das Gemüse haben eine Wirkung auf Ihre Zellen, die nicht zu unterschätzen ist.
Denn:
Täglich werden unsere Zellen mit Freien Radikalen bombardiert. Rauchen, Lärm, schlechte Luft, einseitige Ernährung, Strahlungen, Streß, Medikamente - all das wirkt auf uns ein.
Wenn Freie Radikale im Körper überhand nehmen, werden die Zellen angegriffen. Wir spüren die Auswirkungen Jahre später, wenn unsere Organe krank werden und unser Immunsystem geschwächt ist. Doch dann ist es für eine Prävention zu spät! (Prävention = die Vorsorge, die man für sich selbst tut - so wie Zähneputzen)
Die in Obst und Gemüse enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe/Antioxidantien schützen jedoch unsere Zellen!
Ein ausreichender Verzehr davon dient uns also zur Vorsorge für unsere Gesundheit. Das ist wissenschaftlich mehrfach bewiesen, durch verschiedene Studien und Forschungen.
Melden Sie sich unverbindlich für einen Newsletter oder per Mail dann kann ich Ihnen weitere Infos und Studienergebnisse* zukommen lassen. Sie sind neugierig geworden ?? Mehr Infos hier...
*Welche gravierenden Folgen eine Ernährung ohne Biostoffe hat,
veranschaulicht ein Experiment an der kalifornischen Universität La Jolla:
Test 1
Studenten wurden 44 Tage nur mit so genanntem „Junk food“ ernährt: nichts Frisches, nur Süßes, Cola, Imbisskost.
Am Ende der Studie zeigten sich erschreckende Auswirkungen im gesamten Organismus der Versuchspersonen:
Nach einem Bewertungsschema des Zustandes von Haut, Zahnfleisch, Sehstärke und Reaktionsfähigkeit waren sie um
durchschnittlich 14 Jahre gealtert – nach gut sechs Wochen!
Test 2
Dieselben Studenten bekamen 12 Tage eine ausgewogene Mischkost: Mahlzeiten, die vor Biostoffen nur so strotzten.
Das Ergebnis verblüffte sogar die Forscher: Alle Körperfunktionen waren wieder hergestellt.
Und: 88 % der Studenten hatten nicht nur ihr jugendliches Aussehen zurück gewonnen – sie sahen sogar noch jünger aus als vorher!
Quelle: Biostoffe – der Schlüssel zum Leben tv Hören und Sehen Nr. 20/99
